In PUGLIA all'estremo confine meridionale al centro del Mediterraneo, protesa nel mare verso Levante, il territorio per lo più pianeggiante ed il clima particolarmente favorevole, è stata da sempre una regione ideale per gli insediamenti umani e zona di scambi commerciali e culturali; caratteristiche che ha mantenuto intatte fino ad oggi riuscendo a trovare un ottimo equilibrio tra tradizione e progresso. Chi visita la Puglia sa che l'ospitalità e la calda accoglienza sono due elementi fondamentali che distinguono le strutture ricettive della zona: hotel, residence, agriturismi, b&b, affittacamere, campeggi, casa vacanze e villaggi turistici.   Sede di popolazioni che raggiunsero un alto grado di civiltà sin dai tempi più remoti, la sua preistoria costituisce un caposaldo per gli studi sulle più recenti civiltà paleolitiche mediterranee ed europee. Ambita da Oriente e da Occidente, facilmente raggiungibile via mare e via terra, fu abitata in epoca storica dalle popolazioni illiriche degli Japigi, dei Dauni dei Peucetii e dei Messapi, fu sede di numerose colonie greche, territorio romano, alleata di Annibale contro Roma, compresa da Augusto nella regione "Apulia et Calabria".