Il caffè è considerato un'espressione tipica della cultura alimentare italiana, in particolare napoletana. La "tazzulella 'e cafè", non ebbe, però, nella città partenopea le sue origini: i napoletani perfezionarono, successivamente, una tradizione proveniente dall'Oriente, in particolare dal mondo arabo. L'Italia e gli italiani sono molto legati al rito del caffè, che sta diventando sempre più una bevanda da degustazione. Mentre fino a qualche tempo fa, al bancone del bar, le richieste più ardite potevano essere: “caffè macchiato freddo o caldo”, “caffè decaffeinato”, “caffè al vetro”; ora, la scelta è davvero varia: caffè messicano, all’americana, marocchino con panna e cioccolato, Jamaican coffee con il rum, Irish coffee; freddo, shakerato o con granatina: insomma, porte aperte alla fantasia del barman ! Per gustare il classico, o provare le variazioni più stravaganti , ecco, alcuni degli indirizzi più famosi: a Roma lo storico “Caffè Greco”, Via Dei Condotti, 86; “Caffe' Ciampini”, Piazza Trinita' Dei Monti; “Caffè Sant’Eustachio”, Piazza Sant'Eustachio, 82, qui da non perdere il Gran Cafè, la specialità.